Malinowynos.pl

Butelki do piwa. Jak je przygotować, by browar był udany?

Blog Malinowego nosa :)
Jeśli masz wątpliwości w sprawach przepisów, proporcji, zastosowania, rodzaju czy ilości zamawianego towaru zadaj pytanie naszemu ekspertowi! Chętnie podzielimy się z Państwem naszym doświadczeniem!
0

W przypadku większości napojów alkoholowych trudno wyraźnie oddzielić fazę produkcji od fazy przechowywania, bo ostatecznego kształtu trunek nabiera dopiero w butelce. Niestety w butelce również może się popsuć. Piwo nie jest tu wyjątkiem, dlatego warto zadbać o to, by zabutelkowany trunek miał jak najlepsze warunki do dojrzewania i refermentacji. Jak wobec tego powinieneś przygotować butelki?

 

1. Wybór butelki do piwa

Zacznijmy od samego początku, czyli wyboru butelki. O ile tylko dysponujesz niewielką ilością wolnej gotówki, zainwestuj w naczynia przeznaczone ściśle do butelkowania browaru. Butelki na piwo mają odpowiednią barwę, która filtruje światło słoneczne i nie dopuści do zepsucia napoju w wyniku działania promieni UV. Ponadto są wygodne w użyciu, a domowy trunek świetnie się w nich prezentuje – własnoręcznie stworzony browar wygląda w pełni profesjonalnie.

Jeśli jednak zdecydujesz się na użycie innego naczynia, pamiętaj, by nie wybierać pojemnika z przezroczystego szkła. Powodem są wspomnianego przed chwilą promienie UV, które mogą sprawić, że aromat i smak piwa nie będą należeć do przyjemnych.

 

2. Mycie i dezynfekcja butelek

Podobnie jak wszystkie narzędzia, pojemniki i akcesoria, tak i butelki muszą być idealnie czyste, zanim będą miały kontakt z domowym piwem. Browar zawiera stosunkowo niewiele alkoholu i w związku z tym jest mało odporny na niepożądane bakterie czy grzyby. Jeśli zamkniesz piwo w niedomytej lub nieodkażonej butelce, prawdopodobnie napój zwyczajnie się zepsuje. Dlatego minimum wysiłku, jaki powinieneś włożyć w oczyszczanie butelek to solidne wypłukanie gorącą wodą każdego naczynia z osobna, a następnie zdezynfekowanie przy użyciu pirosiarczynu potasu. Tę ostatnią czynność najłatwiej wykonasz sięgając po niewielką myjkę do butelek. Wystarczy napełnić zbiorniczek myjki roztworem wody i pirosiarczynu potasu, a następnie nakładać butelki na niewielką pompkę. Parę naciśnięć i butelka będzie odkażona. Gdy wyschnie, jest gotowa do użycia.

Oczywiście mowa o butelkach, które nie mają w środku zaschniętych pozostałości po poprzednich napojach. Aby usunąć brud z mocno zabrudzonych pojemników, namocz je wcześniej w gorącej wodzie, a następnie wykonaj czynności opisane w poprzednim akapicie.

Jeśli chcesz poznać więcej technik dokładnego oczyszczania butelek, zajrzyj do naszego artykułu na temat czyszczenia i dezynfekcji sprzętu winiarskiego.

 

3. Kapslowanie butelek

Gdy już przelejesz napój do oczyszczonych butelek, czas szczelnie zamknąć pojemniki. Najprostszy i najbardziej sprawdzony sposób na zamknięcie butelki to zestaw: kapsle plus kapslownica. W sklepie Malinowy Nos znajdziesz wiele wariantów kolorystycznych kapsli, więc łatwo dopasujesz barwę do własnego gustu czy wyglądu butelki. A przede wszystkim w prosty sposób oznaczysz napoje z jednego nastawu.

Wśród sprzętu do kapslowania na szczególną uwagę zasługą dwa popularne modele: kapslownica Greta oraz Emily. Obie pozwalają na szybkie, wygodne i szczelne zamkniecie butelki. Wystarczy, że nałożysz kapsel na szyjkę, a następnie umieścisz na wierzchu kapslownicę i dociśniesz ramiona przyrządu, a butelka zostanie profesjonalnie zakapslowana. A co za tym idzie, piwo się nie zepsuje i nie wycieknie, a proces refermentacji będzie przebiegał prawidłowo.

 

Jeśli chcesz poznać więcej praktycznych informacji, zapraszamy do lektury pozostałych artykułów na temat produkcji domowego alkoholu. Nie zapomnij też odwiedzieć naszego fanpage na Facebooku i polubić kanału YouTube Malinowy Nos.

Komentarze do wpisu (0)

Nowości
Butelka Futura 700ml
Butelka Futura 700ml
4,19 zł
Butelka Fenice 700 ml na wino
Butelka Fenice 700 ml na wino
4,99 zł
Lejek silikonowy składany fi 8 cm
Lejek silikonowy składany fi 8 cm
4,99 zł
szt.
Etykieta na bimber wzór 3
Etykieta na bimber wzór 3
0,40 zł
szt.
Etykieta na wino wzór 3
Etykieta na wino wzór 3
0,40 zł
szt.
Etykieta na wino wzór 9
Etykieta na wino wzór 9
0,40 zł
szt.
Etykieta na wino wzór 8
Etykieta na wino wzór 8
0,40 zł
szt.
Etykieta na bimber wzór 1
Etykieta na bimber wzór 1
0,40 zł
szt.
Promocje
Beczułka szklana 500 ml z kranikiem na wino nalewkę
Beczułka szklana 500 ml z kranikiem na wino nalewkę
25,99 zł 19,99 zł
szt.
Pojemnik fermentacyjny transparentny 20 litrów
Pojemnik fermentacyjny transparentny 20 litrów
24,99 zł 20,89 zł
Zaprawka do alkoholu Sugary Bitter 50 ml
Zaprawka do alkoholu Sugary Bitter 50 ml
12,99 zł 11,69 zł
szt.
Zaprawka do alkoholu Irish Jack Whisky 50 ml
Zaprawka do alkoholu Irish Jack Whisky 50 ml
12,99 zł 11,69 zł
szt.
Zaprawka do alkoholu Ballantino 12's 50 ml
Zaprawka do alkoholu Ballantino 12's 50 ml
12,99 zł 11,69 zł
szt.
Zaprawka do alkoholu Caribbean Rum 50 ml
Zaprawka do alkoholu Caribbean Rum 50 ml
12,99 zł 11,69 zł
szt.
Zaprawka do alkoholu Blue Cure Liqueur 50 ml
Zaprawka do alkoholu Blue Cure Liqueur 50 ml
12,99 zł 11,69 zł
szt.
Zaprawka do alkoholu Valley Liqueur 200 ml
Zaprawka do alkoholu Valley Liqueur 200 ml
39,99 zł 37,99 zł
szt.
do góry
Szablony Shoper Modern™ od GrowCommerce
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium