Drożdże gorzelnicze SpiritFerm Turbo FRUIT do owocowych destylatów

Drożdże Spiritferm Turbo Fruit

Spiritferm Turbo Fruit to wysokiej jakości drożdże gorzelnicze, dzięki którym zafermentujesz nastawy owocowe. Z Turbo Fruit wykonasz m.in. przepyszną śliwowicę, gruszkówkę czy trunki takie, jak brandy, kirsch i calvados. Spiritferm Turbo Fruit odznaczają się wysoką odpornością na alkohol, więc produkowanym przez Ciebie napojom na pewno nie zabraknie mocy. Spożywaniu będą też towarzyszyć miłe aromaty owocowo-kwiatowe, gdyż paczka zawiera specjalnie dobrane szczepy, które produkują duże ilości przyjemne zapachów odmianowych i fermentacyjnych. Za pomocą Turbo Fruit możesz także zamienić stare wino lub przetwory na smaczny, owocowy destylat.

Jak korzystać z drożdży Spiritferm Turbo Fruit?

1. Dodaj drożdże do moszczu o temperaturze około 30°C.

2. Intensywnie mieszaj przez około minutę.

3. Jeśli chcesz, by w wyniku fermentacji nastaw uzyskał maksymalną moc 18%, uzupełnij roztwór syropem cukrowym. Dodaj około 200-300g na 1L moszczu. Proporcje mogą się różnić w zależności od gatunku owoców. Najlepiej dodawać cukier porcjami co 1-2 dni.

4. Jeśli prowadzisz fermentację w balonie, nie zamykaj naczynia korkiem, a w przypadku pojemnika fermentacyjnego nie dociskaj pokrywy. Fermentacja przebiega burzliwie a nadmiar CO2 musi mieć ujście.

5. Z tego samego powodu naczynie powinno zapewniać odpowiednią ilość wolnego miejsca. Fermentację nastawu 20-25 L prowadź w pojemniku o pojemności minimum 30 L.

6. Staraj się utrzymać temperaturę cieczy w granicach 20-27°C. W zbyt wysokiej temperaturze (powyżej 35°C) drożdże przestaną pracować.

7. Im niższa temperatura, tym fermentacja trwa dłużej.

8. Po skończonej fermentacji zalecamy użycie środka klarującego.

Fermentacja nastawu 25 L trwa 4-6 dni.