Drożdże winiarskie Uniwersalne

Zamojscy - uniwersalne wysokoalkohollizujące drożdże do win białych i czerwonych

Drożdże uniwersalne to szlachetny szczep, z którym wykonasz zarówno pyszne wina białe, jak i czerwone. Jak sama nazwa wskazuje, drożdże uniwersalne możesz dodać do moszczu z dowolnie wybranych owoców. W grę wchodzi zarówno tworzenie najbardziej popularnych rodzajów win, jak trunki wiśniowe i porzeczkowe, jak i win znacznie rzadziej spotykanych, np. orzechowych czy warzywnych. Drożdże uniwersalne są doskonałym wyborem, gdy nie wiesz jaki szczep wykorzystać lub gdy dany gatunek akurat nie znajduje się w sprzedaży. Drożdże uniwersalne będą Twoim sprzymierzeńcem również w trakcie winiarskich eksperymentów.

Jak używać drożdży winiarskich uniwersalnych Zamojscy?

1. Nalej przegotowanej wody do butelki 0,3 L.
2. Wsyp do butelki 3 łyżeczki cukru. Dobrze wymieszaj i poczekaj aż woda ostygnie.
3. Dodaj szczyptę pożywki dla drożdży (wystarczy 0,05 g).
4. Dodaj drożdże. Solidnie wymieszaj całość.
5. Zabezpiecz otwór butelki watą i odstaw naczynie w ciepłe miejsce (najlepiej 25-28°C).
6. Mieszaj roztwór 1-2 razy dziennie.
7. Po 2-4 dniach powinny być widoczne efekty burzliwej fermentacji. Przelej zawartość butelki do pojemnika z moszczem.
8. Dodaj pozostałą część pożywki. Zamieszaj nastaw i zatkaj naczynie korkiem z rurką fermentacyjną.

Drożdże Uniwersalne Zamojscy są odporne na alkohol do 17%. Zawartość opakowania pozwala na zafermentowanie nastawu o objętości 5-30 L.

Dzielenie drożdży na porcje nie jest wskazane. Zawsze używaj całego opakowania.

Drożdże wymagają zastosowania osobnej pożywki.