Węgiel aktywny gorzelniczy

Węgiel aktywny, zwany także węglem aktywowanym lub leczniczym jest świetnym absorbentem, dzięki czemu posiada właściwości chłonne. Dlatego też zyskał tak liczne zastosowanie nie tylko w medycynie, ale również w wielu odnogach przemysłu. Pozyskiwany jest z drewna w procesie tzw. aktywacji fizycznej.

W destylacji jest stosowany podczas filtracji destylatów przede wszystkim do wyeliminowania z nich niepożądanych zanieczyszczeń oraz zapachów. Najlepiej go stosować do destylatu, gdy zawartość alkoholu nie przekracza 45% - 50%. Dzięki zastosowaniu filtrowania przy użyciu aktywnego węgla wyroby stają się jeszcze bardziej kunsztowne i aromatyczne oraz czyste. Głównym zadaniem jest oczyszczanie destylatów z niechcianych pozostałości z procesu fermentacyjnego. Jednak będzie on również przydatny w momencie, gdy chcemy odzyskać alkohol z nieudanej destylacji, co przy użyciu węgla stanie się możliwe. Węgiel aktywny ma powszechne zastosowanie również w oczyszczaniu wody.

Węgiel kokosowy

W sklepie Malinowy Nos znajdziesz popularne rodzaje i liczne objętości węgla aktywnego służącego do destylacji. Szczególnie polecany jest węgiel kokosowy, powszechnie uważany za jeden z najlepszych, mający znaczne możliwości absorpcji. Jak sama nazwa wskazuje, uzyskiwany jest z łupin orzecha kokosowego. Stosuje się go tylko i wyłącznie do oczyszczania alkoholu i daje to fenomenalne efekty. Usuwa niepożądany zapach, np. wywoływany przez drożdże i znacznie poprawia smak trunku. Szczególnym rodzajem jest również węgiel aktywny płynny, który należy dodać do nastawu, zanim zacznie się proces fermentacji. Bez względu na rodzaj węgla aktywnego, jedno jest pewne - jest to nieodłączny element produkcji wysokiej jakości trunków z własnych destylatów. Nie czekaj i zamów go jeszcze dziś!