Link do filmu - https://www.youtube.com/watch?v=mCq6ILXja5w
Składniki: (15l)
4-5kg rodzynek
3kg cukru
sok z 8 cytryn
500g suszonych wędzonych śliwek lub owoców
pożywka i drożdże winiarskie
+ inne dodatki według uznania
Przygotowanie:
Rozpoczynamy od sparzenia rodzynek - w tym celu zalewmy je wrzątkiem, zostawiamy na kilka minut mieszając po czym odcedzamy wylewając wodę. Cytryny kroimy na pół po czym wyciskamy z nich sok. Do balonu lub pojemnika fermentacyjnego (zalecany przy nastawach tego typu) wsypujemy rodzynki, wlewamy sok oraz wrzucamy resztę przygotowanych owoców i dodatków. Następnie przechodzimy do przygotowania syropu cukrowego, w tym celu rozpuszczamy 2kg cukru w 2-3 litrach wody, dodajemy syrop do przygotowanych owoców i uzupełniamy nastaw jeszcze ok. 8 litrami wody. Na koniec dodajemy drożdże oraz pożywkę, mieszamy i całość odstawiamy w ciepłe miejsce. Po upływie około tygodnia dodajemy do nastawu kolejny 1kg cukru rozpuszczony w 1-2 litrach wody.
Ważne aby przy planowaniu proporcji wina wziąć pod uwagę ilość cukru zawartego w rodzynkach, aby nie przesadzić z jego ilością.
Część 1 https://www.youtube.com/watch?v=mCq6ILXja5w
Część 2 https://www.youtube.com/watch?v=BH969shby_4
➡️ nasze butelki na wino: https://malinowynos.pl/butelki-szklane
➡️ nasze korki: https://malinowynos.pl/korki-do-butelek
➡️ etykietki: https://malinowynos.pl/etykiety
Mogą Wam się przydać:
Wiadra fermentacyjne: https://malinowynos.pl/wiadra-fermentacyjne
Balony na wino: https://malinowynos.pl/balony
Worki Filtracyjne: https://malinowynos.pl/akcesoria-do-zlewania
➡️ Koniecznie zobacz naszą wyprzedaż: https://malinowynos.pl/pl/promotions
oraz nowości: https://malinowynos.pl/pl/new
➡️ Jeśli szukasz porad, odpowiedzi na pytania lub interesują Cię przepisy na domowe wina i nalewki musisz zobaczyć:
Naszą grupę na fb: https://www.facebook.com/groups/316379812207734/
Fanpage: https://www.facebook.com/malinowynospl/
Instagram: https://www.instagram.com/malinowynospl/
Butelki szklane: https://malinowynos.pl/butelki-szklane
Beczki szklane: https://malinowynos.pl/beczki-szklane
Akcesoria winiarskie: https://malinowynos.pl/fermentory-plastikowe
Akcesoria do zlewania: https://malinowynos.pl/akcesoria-do-zlewania
