Link do filmu - https://www.youtube.com/watch?v=QXiNsP3zAGQ
Serwus!
Przygotowaliśmy dla Was przepis na wino z granatów, o jaki wielu z Was prosiło w komentarzach czy prywatnych wiadomościach. Przepis jest tak samo prosty jak w przypadku innych mniej egzotycznych owoców :)
Składniki:
- 8l soku z granatów,
- ok 2kg cukru,
- drożdze winiarskie,
- pożywka do drożdzy,
Na początek rozpuszczamy 1kg cukru w niewielkiej ilości soku z granatów. Następnie sok z cukrem i pozostałą resztę soku wlewamy do balonu lub pojemnika fermentacyjnego. Dodajemy do tego przygotowaną matkę drożdżową i pożywkę i całość dokładnie mieszamy (jeśli nie wiesz jak przygotować drożdże do nastawu, pomocny moze być ten film: https://www.youtube.com/watch?v=PpPjYNNYNbo).
Po ok 2 tygodniach konieczne jest dodanie drugiego kilograma cukru - aby to zrobić pobieramy kilka litrów wina do garnka i w nim rozpuczamy cukier lekko podgrzewając, po wystygnięciu wlewamy pobraną wcześniej ilość z powrotem do balonu. Od tego momentu cierpliwie czekamy aż drożdże przerobią cały cukier jaki dodalismy do nastawu. Po ok 2-3 miesiącach od nastawienia wina, zlewamy je przy pomocy węzyka znad osadu (instrukcja jak to zrobić znajduje się w tym filmi: https://www.youtube.com/watch?v=Ge_zvrArans). Jeśli chcemy możemy je dosłodzić delikatnie cukrem - tutaj ważne są indywidualne preferencje smakowe. Czynność zlewania znad osadu wykonujemy kilkukrotnie co kilka miesięcy, upewniając się, że z każdym kolejnym zlaniem do nastawu nie dostają się żadne zanieczyszczenia, a wino robi się coraz bardziej klarowne. Wino po 6 miesiącach powinno być gotowe do picia, ale zalecamy zostawić je "w spokoju" na około 12 miesięcy i zaczekać z butelkowaniem do tego czasu.
➡️ nasze butelki na wino: https://malinowynos.pl/butelki-szklane
➡️ nasze korki: https://malinowynos.pl/korki-do-butelek
➡️ etykietki: https://malinowynos.pl/etykiety
Mogą Wam się przydać:
Wiadra fermentacyjne: https://malinowynos.pl/wiadra-fermentacyjne
Balony na wino: https://malinowynos.pl/balony
Worki Filtracyjne: https://malinowynos.pl/akcesoria-do-zlewania
➡️ Koniecznie zobacz naszą wyprzedaż: https://malinowynos.pl/pl/promotions
oraz nowości: https://malinowynos.pl/pl/new
➡️ Jeśli szukasz porad, odpowiedzi na pytania lub interesują Cię przepisy na domowe wina i nalewki musisz zobaczyć:
Naszą grupę na fb: https://www.facebook.com/groups/316379812207734/
Fanpage: https://www.facebook.com/malinowynospl/
Instagram: https://www.instagram.com/malinowynospl/
Butelki szklane: https://malinowynos.pl/butelki-szklane
Beczki szklane: https://malinowynos.pl/beczki-szklane
Akcesoria winiarskie: https://malinowynos.pl/fermentory-plastikowe
Akcesoria do zlewania: https://malinowynos.pl/akcesoria-do-zlewania