Przepis na wino z kiwi wg Malinowynos.pl

Sprzęt i składniki potrzebne do przygotowania wina z kiwi

• drożdże winiarskie oraz pożywka,

• pojemnik fermentacyjny o pojemności 30 litrów,

• ok. 20 kg dojrzałych owoców kiwi

• 3 kg cukru białego,

Wybór owoców

Przy zakupie kiwi bardzo ważną kwestią jest sprawdzenie jego dojrzałości. Owoce, które nie są dojrzałe są twarde, wybór takich owoców skutkować może koniecznością dodania większej ilości cukru niż w przepisie. Dodatkowo smak wina również może się różnić. W poszukiwaniu tańszego i bardziej dojrzałego owocu warto udać się na lokalne targowiska czy bazary.

Sposób przygotowania:

Owoce, które będą wykorzystywane do nastawu należy dokładnie opłukać aby pozbyć się wszelkich zanieczyszczeń. Końcówki owoców należy odciąć i wyrzucić, a pozostałą część owoców pokroić. Wielkość pokrojonych elementów nie ma większego wpływu w związku, z tym że owoce są miękkie. Wszystkie pocięte części należy wrzucić do pojemnika fermentacyjnego. Do wkładu owocowego należy dodać 3 kilogramy cukru rozpuszczonego w wodzie. Taki syrop cukrowy wzmocni działanie drożdży. Dodanie drożdży winnych i pożywki winiarskiej powinno zakończyć przygotowania. Do wina nie stosujemy na razie żadnych dodatków, po jego zlewaniu należy sprawdzić, czy nie należy dodać do niego dodatkowej ilości cukru.

Wino z kiwi stanowi ciekawy i rzadki nastaw, a po zabutelkowaniu doskonale sprawdzi się jako niepowtarzalny prezent. Zapraszamy do sprawdzenia naszych innych wyjątkowych przepisów.