Link do filmu - https://www.youtube.com/watch?v=RqjsEqVGinA
Sprzęt potrzebny do przygotowania 2 nastawów z soku brzozowego:
- 2 x dama o pojemności 5 litrów,
- drożdże winiarskie oraz pożywka,
- lejek.
Składniki:
- sok z brzozy około 25 litrów,
- rodzynki,
- 2 cytryny,
- 1 kg cukru,
Przygotowanie:
Wino w dzisiejszym przepisie będzie nastawiane w dwóch damach 5 litrowych. Do jednej z nich wykorzystamy ok. 5 litrów soku z brzozy, pozostała część soku około 20 litrów należy odparować na małym ogniu. Uzyskany w ten sposób sok, który zwiększy swoją zawartość cukru kilkukrotnie, oraz zmniejszy swoją objętość do około 3 litrów. Tak odparowany sok nabierze zdecydowanie ciemniejszego koloru. Część soku odlewamy z każdego nastawu, aby rozpuścić w każdym z nastawów po 0,5 kg cukru. Do soku z brzozy w każdej z dam dodawane są uwodnione drożdże (ok. 1/4 opakowania na każdy nastaw), jak również pożywka w takich samych proporcjach. Aby urozmaicić smak wina dodawany jest sok z jednej cytryny do każdego z nastawów oraz garść rodzynek, dodających ciekawego smaku do nastawu.
wino brzozowe część 1 - https://www.youtube.com/watch?v=RqjsEqVGinA
wino brzozowe część 2 - https://www.youtube.com/watch?v=0qfX48xcRrU
➡️ nasze butelki na wino: https://malinowynos.pl/butelki-szklane
➡️ nasze korki: https://malinowynos.pl/korki-do-butelek
➡️ etykietki: https://malinowynos.pl/etykiety
Mogą Wam się przydać:
Wiadra fermentacyjne: https://malinowynos.pl/wiadra-fermentacyjne
Balony na wino: https://malinowynos.pl/balony
Worki Filtracyjne: https://malinowynos.pl/akcesoria-do-zlewania
➡️ Koniecznie zobacz naszą wyprzedaż: https://malinowynos.pl/pl/promotions
oraz nowości: https://malinowynos.pl/pl/new
➡️ Jeśli szukasz porad, odpowiedzi na pytania lub interesują Cię przepisy na domowe wina i nalewki musisz zobaczyć:
Naszą grupę na fb: https://www.facebook.com/groups/316379812207734/
Fanpage: https://www.facebook.com/malinowynospl/
Instagram: https://www.instagram.com/malinowynospl/
Butelki szklane: https://malinowynos.pl/butelki-szklane
Beczki szklane: https://malinowynos.pl/beczki-szklane
Akcesoria winiarskie: https://malinowynos.pl/fermentory-plastikowe
Akcesoria do zlewania: https://malinowynos.pl/akcesoria-do-zlewania