Tequila to jeden z najbardziej rozpoznawalnych alkoholi na świecie, często kojarzony głównie z szybkim wypiciem shota i charakterystycznym dodatkiem w postaci soli i limonki. W rzeczywistości jednak ten trunek ma znacznie bogatszą historię i kulturę spożywania, która wykracza daleko poza imprezowe schematy. Pochodzi z Meksyku i wytwarzana jest z sfermentowanego soku niebieskiej agawy, rośliny nadającej jej charakterystyczny aromat oraz smak.

Często na półkach sklepowych można znaleźć piwa miodowe, ale niestety, zamiast prawdziwego miodu, wielu producentów dodaje do nich sztuczne aromaty. Znawcy z pewnością odczują różnicę. Są jednak wyjątki – piwa, w których rzeczywiście znajduje się prawdziwy miód. W tej kategorii warto zwrócić uwagę na styl Braggot, który łączy w sobie cechy piwa i miodu pitnego. Choć ten styl nie zdobył jeszcze takiej popularności jak IPA czy APA, jego smak i jakość są porównywalne do najlepszych RIS-ów czy porterów. Wysoka cena miodu oraz specyfika jego użycia mogą być jednymi z powodów, dla których piwa miodowe nie dominują na rynku. W tym artykule opowiemy, dlaczego warto dodawać miód do piwa, jak smakuje piwo miodowe oraz jak przygotować je samodzielnie w domu.

Kiszonki, nalewki, domowe wino - te słowa przywołują obrazy pełne smaku, zapachu i tradycji. Jeśli poszukujesz doskonałego sposobu na przechowywanie i przygotowywanie tych domowych specjałów, słoje wielofunkcyjne są idealnym rozwiązaniem. 

Pamiętajcie o zabezpieczeniu swoich nastawów przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych!

Powracam do Was z drugą częścią Projektu Mauzer #3

Cześć! Dziś zaprezentujemy wam instrukcję montażu kraników w beczkach szklanych.

Dziś zaprezentujemy Wam domowy i przede wszystkim prosty sposób za pomocą którego wyeliminujecie muszki ze swoich kuchni czy winiarni.

Cześć! Ten odcinek wideo-poradnika poświęciliśmy końcowemu etapowi wyrobu trunków, czyli etykietowaniu butelek. Jeśli i Ty uważasz, że napitek rozlany do butelek wymaga odpowiedniej oprawy, zachęcamy Cię do zapoznania się z naszym filmem i dołączenia do dyskusji.

Kupażowanie wina to technika opierająca się na łączeniu ze sobą win w celu polepszenia ich smaku lub zniwelowania błędów nastawu jakie wystąpiły w trakcie przeprowadzania fermentacji. Dokładnie omówione zagadnienie kupażowania wina możecie zobaczyć w filmie.

Cześć! Mamy dla Ciebie kolejną propozycje z cyklu DIY, czyli Do-It-Yourself (zrób to sam). W tym odcinku poradnika pokażemy Ci, jak zrobić stylową skrzynkę na wino. Inspirację zaczerpnęliśmy od Pana Marcina, który przesłał do nas wiadomość na Facebooku ze zdjęciami podobnej skrzynki. Z pewnością każdy kto produkuje domowe trunki lub kolekcjonuje butelki wina, powinien mieć w swoim domu taki gadżet.