Link do filmu - https://www.youtube.com/watch?v=kBgAPiPASfc
W sezonie owocowo-warzywnym prócz domowych alkoholi warto też wzbogacić swoją piwniczkę o zapasy przekąsek które będziemy mogli smakować w zimie.
Jednym z przetworów wartym zrobienia w sezonie, jest prosta w przygotowaniu a niezwykle smaczna sałatka szwedzka.
składniki do przygotowania sałatki:
4kg ogórków
1kg cebuli
1kg papryki
1 opakowanie kurkumy mielonej
1 opakowanie gorczycy (ok 15g)
400ml octu
1/3 szklanki soli
0,5kg cukru
Warzywa dokładnie myjemy, odkrawamy koncówki ogórków (nie obieramy skórek) i kroimy w plasterki, paprykę kroimy w paski, cebule w talarki.
Do garnka dodajemy wszystkie warzywa następnie po kolei wsypujemy wszystkie składniki na zalewę. Całość doprowadzamy do wrzenia i od tego momentu gotujemy ok. 10-15min. Po upływie tego czasu wciąż gorącą sałatkę przekładamy do wcześniej umytych słoików o dowolnej pojemności, zakręcamy je i odstawiamy do góry dnem. Dla pewności na koniec można sałatkę zapasteryzować, lecz nie jest do konieczne.
Gotowe słoiki można odstawić do chłodnego zaciemnionego miejsca - Smacznego!
Mogą Wam się przydać:
Słoiki: https://bit.ly/2R19BH0
