Link do filmu - https://www.youtube.com/watch?v=pwPZCFJs49o
Serwus!
Sezon na mniszka lekarskiego w pełni! Kto jeszcze nie zabrał się za zbieranie go, czym prędzej powinien znaleźć jakąś łąkę i nadrobić zaległości! W filmie wymiennie używam nazwy "mlecz" jednak pamiętajcie, że mniszek lekarski i mlecz to dwie zupełnie inne rośliny! W materiale zamieściłem Wam planszę czym dokładnie różnią się od siebie obie rośliny oraz pokazałem w jaki sposób ja je obieram. Postanowiłem wstawić wino musujące, ponieważ jego smak bardzo mi odpowiada i myślę, że jest to nastaw warty uwagi.
Składniki na 5l szampana:
ok 2,5 płatków mniszka lekarskiego
ok 1kg cukru
drożdże winiarskie
pożywka
1 pomarańcza
Wykonanie:
Wcześniej przygotowane płatki z mniszka lekarskiego zalewamy 3l wrzątku. Dodajemy pokrojoną pomarańczę i odstawiamy na dobę. Po tym czasie przecedzamy całość przez sitko pozbywając się płatków kwiatów i przelewamy do balonu czy wiaderka, dodając ok 0,5kg cukru, drożdże i pożywkę. Po ok tygodniu dodajemy drugą część cukru i uzupełniamy balon wodą do objętości 5l i cierpliwie czekamy. Po kolejnych kilku tygodniach zlewamy wyfermentowany szampan znad osadu. Za jakiś czas jak wino będzie już klarowne można pomyśleć o butelkowaniu. W tym celu można jeszcze szampan dosłodzić cukrem niefermentowalnym (np. Ksylitolem) jeśli chcemy żeby trunek był słodszy. W celu nagazowania szampana dodajemy do niego ok 5g cukru na każde 0,5l napoju. Najlepiej butelkować szampan w butelki szampanowe z koszyczkiem zabezpieczającym przed niekontrolowanym "wybuchem" zawartości.
➡️ Kanał Youtube Malinowgo Nosa: https://www.youtube.com/channel/UCoUoKQT7ElshVo8ImzZbfYw/
➡️ Koniecznie zobacz naszą wyprzedaż: https://www.malinowynos.pl/wyprzedaz
oraz nowości: https://www.malinowynos.pl/nowosci
➡️ Jeśli szukasz porad, odpowiedzi na pytania lub interesują Cie przepisy na domowe wina i nalewki musisz zobaczyć:
Naszą grupę na fb: https://www.facebook.com/groups/316379812207734/
fanpage: https://www.facebook.com/malinowynospl/
instagram: https://www.instagram.com/malinowynospl/
➡️
Butelki szklane: https://www.malinowynos.pl/kategoria/244/butelki-szklane
Beczki szklane: https://www.malinowynos.pl/kategoria/245/beczki-szklane
Akcesoria winiarskie: https://www.malinowynos.pl/produkty/wino
Akcesoria do zlewania: https://www.malinowynos.pl/kategoria/595/akcesoria-do-zlewania