Cydr pod względem technologicznym, to po prostu przefermentowany moszcz jabłkowy zawierający od 1,2% do 8,5% alkoholu.
Cotygodniowa dawka eksperckiej wiedzy. Sprawdź czym dziś Cię zaskoczymy!
Butelki w domowej produkcji alkoholu. Na co zwracać uwagę? Zapraszamy do lektury!
Dziś odcinek edukacyjno-poradnikowy, w którym zajmiemy się kwestią butelkowania win. Wyjaśnimy Wam różnice w typach korków dostępnych na rynku, a także pochylimy się nad modelami korkownic.
Ten odcinek video-poradnika poświęciliśmy miodowi pitnemu.
Jeśli użyjesz beczki do fermentacji i dojrzewania piwa, brandy, sherry, whisky czy, rzecz jasna – wina, gwarantujemy, że odczujesz różnicę. Beczka posiada mikroskopijne szpary między klepkami, które umożliwiają zachodzenie stopniowej wymiany gazowej trunku z otoczeniem.
Zanim przystąpisz do produkcji pierwszego destylatu, zapewne rozglądasz się gorączkowo za najlepszym drożdżami gorzelniczymi. Wiesz, że to właśnie od małej saszetki zawierającej niepozorne mikroorganizmy zależy powodzenie fermentacji.
W tym filmiku zajmiemy się podstawą w produkcji domowego winka, czyli sporządzeniem matki drożdżowej.
Sprzęt winiarski, tak jak każdy inny sprzęt, w którym trzyma się i przechowuje artykuły spożywcze wszelkiej maści trzeba dokładnie czyścić.
W dzisiejszym filmiku prezentujemy prosty i szybki przepis na likier pistacjowy: