Co warto wiedzieć o cydrze? Kilka pytań początkującego cydrownika - cz. 1

Cydr pod względem technologicznym, to po prostu przefermentowany moszcz jabłkowy zawierający od 1,2% do 8,5% alkoholu.

Butelki w domowej produkcji alkoholu. Na co zwracać uwagę?

Butelki w domowej produkcji alkoholu. Na co zwracać uwagę? Zapraszamy do lektury!

Jak zmienić WODĘ w WINO? cz.2 + HIBISKUS na zimno + Wino z Kaki (butelkowanie)

Wracamy dziś do nastawu, w którym postanowiliśmy zamienić wodę w wino przy pomocy cukru i drożdży :)

 https://www.youtube.com/watch?v=o5oARWBYm80

Test drożdży piekarskich, piekarniczych a ZACIER, NASTAW - fermentacja alkoholowa :) Cz. 1

Serwus, z tej strony Malinowy Nos! Zapraszam do odcinka z drożdżami piekarniczymi w roli głównej.

https://www.youtube.com/watch?v=HgLyc2cC16E

Wszystko o butelkowaniu i korkowaniu wina!

Dziś odcinek edukacyjno-poradnikowy, w którym zajmiemy się kwestią butelkowania win. Wyjaśnimy Wam różnice w typach korków dostępnych na rynku, a także pochylimy się nad modelami korkownic.

https://www.youtube.com/watch?v=pqOkzvlQEdg

Miód Pitny - Trójniak - butelkowanie

Ten odcinek video-poradnika poświęciliśmy miodowi pitnemu.

Link do filmu - https://www.youtube.com/watch?v=cHn63mdyDNk

Beczka vs płatki dębowe – co lepsze w domowej produkcji alkoholu?

Jeśli użyjesz beczki do fermentacji i dojrzewania piwa, brandy, sherry, whisky czy, rzecz jasna – wina, gwarantujemy, że odczujesz różnicę. Beczka posiada mikroskopijne szpary między klepkami, które umożliwiają zachodzenie stopniowej wymiany gazowej trunku z otoczeniem.

Drożdże gorzelnicze – pytania i odpowiedzi

Zanim przystąpisz do produkcji pierwszego destylatu, zapewne rozglądasz się gorączkowo za najlepszym drożdżami gorzelniczymi. Wiesz, że to właśnie od małej saszetki zawierającej niepozorne mikroorganizmy zależy powodzenie fermentacji.

Przygotowanie drożdży - Zamojscy

W tym filmiku zajmiemy się podstawą w produkcji domowego winka, czyli sporządzeniem matki drożdżowej

Link do filmu: https://www.youtube.com/watch?v=PpPjYNNYNbo

Czyszczenie, dezynfekcja sprzętu winiarskiego

Sprzęt winiarski, tak jak każdy inny sprzęt w którym trzyma się i przechowuje artykuły spożywcze wszelkiej maści trzeba dokładnie czyścić.

Link do filmu: https://www.youtube.com/watch?v=Ra5f-Hx-lBc